■新之助の美味しさの特徴
・大粒でふっくらツヤツヤ、まぶしいほどの美しい輝き
・豊かな甘みとコク、上品な粒感と弾力ある食感が魅力
・お米が硬くなりにくいので冷めてもおいしいご飯

■新之助はおいしさにこだわった3つの基準が設定されています。
・玄米タンパク質含有率　6.3%以下(水分15%基準)
・整粒歩合　70%以上(農産物検査等級１等相当)
・水分含有率　14.0%以上15.0%以下

上記の厳しい条件をクリアしないと、新之助として販売することができません。

■新潟県認証特別栽培米新之助
新潟県内で、農薬の使用回数や化学肥料の使用量を、慣行栽培の５割以下に減らして栽培された農産物を特別栽培農産物として、新潟県が認証する制度です。

この認証マークは、安心・安全をお客さまにお知らせする信頼のマークです。

新潟県特別栽培農産物認証制度

環境にやさしい農業をおこなっています

新潟県上越市頸城区は、新潟県の南西部に位置し日本海を西に臨み、平坦で肥沃な頸城平野のほぼ中央部にあります。
三方を米山や妙高山などの越後山々に囲まれ、豊富な雪や雨水が田んぼを潤してくれます。鮮やかな四季の変化に富んだ土地で、「田んぼだらけ！」と言ってもいいほどの田園がひろがっています。

凍てつく冬の寒さと厳しい夏の暑さ、山からの雪解け水は夏でも冷たく、一年を通じて日本海からの強風が容赦なく吹き付けます。
そんな過酷な気候・風土だからこそ、元気でたくましく、病気や虫に負けない丈夫な新之助が育つのです。

全国の皆さんに、美味しくて安全な「新之助」を顔と顔の見える関係でお届けしたい・・・
そしてなにより、みなさんに一番身近な「食」を栽培する場を知ってもらいたい・・・
そんな想いでお届けします。

ふぁーむ大地の一人一人が、愛情をこめて育てた自慢の新潟産 新之助を是非、お楽しみ下さい。